dianalund

är något jag ser väldigt mkt fram emot. Ha mitt egna bageri & konditori, med den inredning jag vill ha och ett sortiment jag älskar.., i framtiden. just nu räcker det att va sin egen chef här hemma, jag kan själv bestämma vilken musik jag lyssnar på, när jag har på mig vad jag själv vill och lagar vilken mat jag vill... att bara bete sig hur man vill, sova hur länge man vill på morgnarna och lägga sig så sent man vill eller komma hem hur full som helst på fredagnätterna eller vad som helst... FRIHET!
Förut har jag aldrig sett på det på det här viset, men det är skönt att inte ha någon annan att ta hänsyn till.
Speciellt nu - imorgon åker jag nämligen till Glemminge (Ystad) och påbörjar min praktik som är 5 veckor lång. Samtidigt som jag har praktiken ska jag vissa dagar åka tillbaka upp hit till kristianstad och träna inför SM Unga Bagare, som jag tidigare nämnt att jag ska va med i.


Schemat kommer se ut ungefär såhär:

V.6 -  mån-tors   PRAKTIK
          fre               UPP TILL GBG FÖR ETT FÖRBEREDANDE MÖTE INFÖR TÄVLINGEN 
          lör-sön       HEMMA I KRISTIANSTAD

V.7 -  mån-ons   TRÄNING I SKOLAN
          tors-lör       PRAKTIK
          sön             LEDIG, KVAR I GLEMMINGE

V.8 -  mån-lör      PRAKTIK HELA VECKAN, SKOLAN ÄR STÄNGD FÖR LOV

          sön              HEMMA I KRISTIANSTAD

V.9 -  mån-tis      TRÄNING I SKOLAN
          ons-lör       PRAKTIK
          sön             HEMMA I KRISTIANSTAD

V.10 -mån-tis      TRÄNING I SKOLAN
          ons-lör       PRAKTIK, LÖR SISTA DAGEN

V.11 -mån-tis      TRÄNING I SKOLAN
           ons            AVFÄRD TILL GBG
           tors            TÄVLINGSDAX!  VINNARE OCH HELA KÖRET UTSES SAMMA DAG
           fre              ÅKER HEM TILL VÄRMLAND MED MAMMA, PAPPA, DANIEL & FANNY
          

God morgon.  Nu har jag precis vaknat och jag är lite kluven angående hur jag ska börja dagen. vill göra så mkt. skulle va jättehärligt med en morgon promenad innan frukosten i den friska morgonluften, men jag vaknade liksom hungrig. det är väl konstigt hur man kan vakna hungrig.. ?:S  och den där promenaden skulle mer än gärna få bära mig ner till stan så jag kunde sola en stund, men det är ju långlördag (sista lördan i månaden) och det är med all säkerhet smockat med folk.  fast det jag är absolut mest sugen på är att först och främst plocka och dona och ha mig i lägenheten. måste ta rätt på tvättade kläder, kanske dammsuga, stryka lite, packa inför imorn.... just de, jag tror jag har glömt säga att jag åker ner Glemminge utanför Ystad imorgon på praktik :)  Olof Viktors heter stället... det ska bli jättekul.
Men i o m att jag ska tävla i SM Unga Bagare om ungefär  5,½ vecka så ska jag åka tillbaka upp hit till Kristianstad några dagar i veckan för att träna på skolan. Det kommer bli ett himla åkande, för att inte tala om vad de kommer kosta. Men that's life.

tror jag bestämt hur dagen ska bli nu ( iaf morgonen)
Först blir det helt klart frukost, min mage skriker!
Sen städning - dammsuga, plocka rätt på kläder, byta lampa i köket, börja packa väskan för imorgon
Sen i eftermiddag ska jag laga en riktigt smarrig middag :) viilket blir en filé gryta med kantareller och rotfrukter i ugnen. på lördagar ska man laga good mat :)

Nej, frukost nu...

Imorse hade vi prov, det kändes faktiskt som de gick rätt bra, och mkt riktigt, när jag kom hem hade jag fått ett mail från läraren där jag fick mitt resultat. Jisses va skönt!  Fick 91% :)  är riktigt nöjd med tanke på att pluggandet inte riktigt legat överst på prioritetslistan.
Efter provet gick vi vidare till Annas lektion, den sista brunch lektionen. Det var jättekul och gick som smort
och själva uppdukningen för några lärare och bekanta blev jättebra :)  Jag gjorde Toast Walter och Bookmakersandwich, mums :) Sen gjorde alla andra olika pajer, lasagner, sallader, scones, chutney och marmelader mm. Supermysigt!

Ikväll har jag vart hos Mina & Jennifer med Karro och Clara. Vi hade riktigt mkt att snacka om. Karro och Clara har båda klippt sig och färgat håret bl a, fint fint :)  

Mer PB nu.

Ja, nu är jag nyfriserad igen, va inte riktigt nöjd med den förra frisyren så nu blev det en ny :D Orkar inte lägga in några bilder än, får bli senare :)

Jag kollar lite på lägenheter här i Kristianstad.. förhoppningsvis blir jag kvar här efter skolan :)Har hittat min absoluta drömlägenhet, den är dock såpass dyr att jag inte kan bo där själv :(
Är en 2a väldigt nära centrum, med cool och udda planlösning... kostar 6200 i månaden :S
(lite dålig bild)

Jaaa!  Sverige är bra i år.
Idag vann dom mot Spanien med 34-30 :D




Jag måste be om ursäkt för min frånvaro, men det har varit en hektisk tid de senaste dagarna.  Onsdagen tog mycket krafter och Torsdagen med då det var KY-ledningsmöte efter skolan. Det var intressant och kul. :)
Helgen gick rätt fort, i fredags var vi ut, Banken, som vanligt.
I lördags låg jag i soffan nästan hela dagen sen hade vi tjejkväll hos Clara med massa mysiga filmer ^^

Okey, jag kanske inte har varit sååå hiimla upptagen men helt klart trött och inte riktigt på humör helt enkelt.
Imorgon ska vi SÅGA I IS :D haha. låter helt knäppt kanske, men det är en liten skojig del av vår utbildning :P
Bilder på detta kommer helt klart.
Nu ska jag ta en lång & varm dusch....med detta:

               

Jag är så himla trött men ändå pigg.  Somnade så sent inatt att jag försov mig lite imorse. jag antar att jag var en riktig grinbitch oxå, usch på mig!
Måste styra upp det här.., ikväll ska jag lägga mig supertidigt, vilket kommer vara nödvändigt inför morgondagen. BLir kvar efter skolan (det är nämligen öppet hus) och tränar inför SM Unga Bagare, som jag kanske ska va med och tävla i. Beror helt på vilka som juryn utser som tävlanden. Det var iaf tydligen många som hade sökt i år. Tävlingsledaren Bertil Elvin ringde igår och snackade lite allmänt och berättade det, och det blev man ju inte mer nervös av.

Tävlingen består av 5 moment;
matbröd, franskbröd, vetebröd, weinerbröd och skådebröd eller tårta.
Varje del har olika regler för maximal mjölmängd, degvikt, vilka verktyg man får använda och så vidare i all evighet typ. blir alldeles för mkt att skriva nu iaf.. det får bli längre fram ifall jag kommer med :) SPÄNNANDE!
Imorgon ska jag baka matbröd, franskbröd, skådebröd och kanske weinerbröd om jag hinner..  har lite andra smågrejer jag måste göra först dock, exempelvis nån sorts praliner, koka vaniljkräm och göra mandelfyllning, samt en fördeg :)
Om ungefär 2 veckor får jag svar :)

Nu ska jag sova, ska försöka va på skolan mellan 7 och halv 8 imorn, sen kanske jag inte kommer hem förrän 20-21 nån gång. Det märks. Godnatt!


 //D

Tisdag den 6 januari 2009.
Idag har varit en.. jobbig dag, skulle man nog kunna kalla de.
Jag hatar att inte veta saker... vad har livet för planer för mig och människorna i min närhet?